Allergisch auf Äpfel

Zwei Apfelsorten, die speziell für Allergikerinnen und Allergiker entwickelt wurden, sollen demnächst auf den Markt kommen, die erste wohl im September. Mehr als eine Million betroffene Menschen sollen dann das Obst essen können. Die beiden Sorten wurden in den vergangenen drei Jahren in Studien von Allergikerinnen und Allergikern konsumiert, dabei traten keine Probleme auf. Das Qualitätssiegel des European Centre for Allergy Research Foundation (ECARF) wird die Sorten kennzeichnen. Es zeigt an, ob das Obst allergikerfreundlich ist. Betroffene hatten bislang nur die Alternativen, auf die Früchte zu verzichten oder sie zu erhitzen. Dabei kann der Konsum von Äpfeln etwa zu verbessertem Blutdruck beitragen.